|
|
Portobello Champignon Smelters
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 portobello champignons
1 ei
300 gr zachte geitenkaas
4 plakken wit brood
Verse oregano
Pijnboompitten
Olijfolie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Leg de portobello champignon met ribben omhoog (kap naar beneden) in een ovenpan. Klop ondertussen het ei en voeg kleine stukjes wit brood en de zachte geitenkaas toe totdat een dikke witte klodder-achtige vulling. Schep twee lepels van dit mengsel over de champignon. Snipper hier wat grof gehakte oregano overheen. Leg het in een pan/ovenschaal en zet het in de oven op 180 graden. Laat dit zo een 7 tot 10 minuten staan totdat de vulling mooi goud wordt. Terwijl champignons in oven liggen, doe je een handvol pijnboompitten in een pannetje en bak je ze goud/bruin. Haal de pan na de 7-10 minuten uit de oven en leg de champignons op het bord. Strooi wat pijnboompitten over het geheel. Besprenkel het nog met wat olijfolie en tot slot wat gemalen peper.
|
|
|